Inicia la temporada de chiles en nogada en Val’Quirico.
Llegó una de las temporadas más esperadas para la gastronomía mexicana, la temporada de chiles en nogada. Inaugurada por la Gobernadora de Tlaxcala, Lorena Cuellar Cisneros, la Secretaria de turismo de Tlaxcala, Josefina Rodríguez Zamora, el Secretario de Cultura, Antonio Martínez, representantes de la comunidad de Val’Quirico y como invitado especial, Fernando Landeros Verdugo, Presidente de la Fundación Teletón.
La celebración dió inicio con la charla por parte del Secretario Secretario de Economía y Turismo del estado de Puebla, Alejandro Cañedo Priesca, quien compartió con los asistentes importantes datos sobre la historia y la correcta ejecución del platillo.
Tras el protocolo inicial, varios invitados de medios de comunicación e influencers, tuvieron la oportunidad de probar el tradicional platillo.
A la temporada también se suman bares y cafeterías con propuestas de bebidas y otros alimentos con el uso creativo de la nogada.
Val’Quirico, es garantía para consumir chiles en nogada frescos, por su ubicación estratégica, ya que está en el valle donde se cosechan los ingredientes que le dan vida a este platillo, cuya existencia es un motivo más para que la Cocina Tradicional Mexicana, sea considerada como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Restaurantes donde puedes disfrutar de los chiles en nogada.
Triana
Nuc
Coppelia
La catrina del zócalo
Perro cojonudo
Hofu
Bistroyvinos
Polosgarten
Casa Taurina
La encomienda
Arte Sano
Chohuetlán
La temporada durará hasta la primer semana de Septiembre.
